發布日期：2024-07-23
點擊量：1121 作者：翟艷茹 來源：時值盛夏，街上不時見到售賣西瓜的小商販，商販們用三輪車或者輕卡拉上一車西瓜，既有近幾年火出圈的麒麟瓜，也有黑皮無籽西瓜和本地老品種西瓜，瓜販子用天南海北的販賣口音從擴音器上傳出，一遍又一遍地重復著：“西瓜，西瓜，又沙又甜的大西瓜”。
在販賣西瓜的攤前買西瓜，可以自己挑，也可以讓瓜販子代勞，挑好后可以一切二，看看瓜瓤的色澤，也可以用刀子割一點出來嘗一下，口感和甜度合適了，用保鮮膜包起來再付錢，不沙不甜當然可以選擇不要。很多瓜販子整個夏天都在固定的地點擺攤，口碑早就建了起來，一顆西瓜太大，可以買一半，買賣做的就是個熟客生意。賣西瓜的攤販多，買西瓜可選擇的余地就大，售賣的價錢相對透明，從春夏之交開始，西瓜價格一點點回落，直到初秋時節本地的旱地西瓜上市后，西瓜的價格來到了一年中的最低點，吃西瓜最瘋狂的時刻才算真正到來。
吃西瓜，對于小時候的我而言，是件特別奢侈的事情，就是見上一回西瓜也算是稀罕事，陜北這個地方，干旱少雨，土地貧瘠，廣種薄收，僅有的耕地都要用來種糧食，種西瓜浪費土地還損傷地力，農人是不愿意的。偶爾有農戶種西瓜，也是在邊角地上，疏于管理，水肥跟不上，種出來的西瓜小，瓜型也不好看，很多都歪瓜，能吃上這樣的西瓜也是一件幸事。住在山高溝深的村里，與外界接觸的機會少，水果成熟的時候，母親會趁著趕集賣自家樹上結的桃子、蘋果、梨、葡萄等水果，賣完了水果再趕二十多里山路回村里，回來的時候會買上一些稀罕吃食，其中就有西瓜。趕集買回的西瓜是本地品種，瓜皮白綠條紋相間，瓜皮有一厘米多厚，瓜瓤發粉，瓜籽碎小，可是吃起來口感極好，水大味甜，我和弟弟一人一半西瓜，抱在懷里，圪蹴在房檐下，一把勺子飛舞，風卷殘云，饕餮而食，吃個水飽肚圓。現在也為人父母了，看著兒子每次用勺子吃西瓜，吃個兩三口就撂下了，自己拿起來接著再吃，就會不由自主地想起吃母親趕集買回來的西瓜，自己和弟弟吃得干干凈凈，不曾想過母親趕了二十多里的山路帶回來的西瓜，母親自己都沒能吃上一口瓜，做兒女的啥時候能學會推己及人。
村里也有走村串戶的商販來賣西瓜，車開到村中間，東家兩個，西家三個，交易的方式也很農村，用小米、綠豆、黑豆、玉米等糧食換，物物交易，我和弟弟一聽到有換西瓜的，早早就等待攤販的旁邊，母親從地里勞作回來找不到我們兩個，就會滿村子呼喊，聽村民說我們在換西瓜的地方，回到家里拿起筐子盛上糧食，我們看見母親遠遠地走來，別提多高興了。換好的西瓜，母親用袋子背回去，拿出一顆用剛剛從井里打上來的井水泡著，其他的放到窯洞最里間的小套窯里，井水泡好的西瓜是真的涼，涼里透著的甜，人間美味，小套窯里放著的西瓜格外地涼，與冰箱里拿出來的無異，吃著不要太爽。
孩子們愛吃，母親就會想辦法，在自家的谷子地里種上西瓜和甜瓜，用農家肥催上，西瓜長得很大，我和弟弟等不及西瓜熟，沒事了就鉆到地里用手敲打西瓜，用鼻子挨個聞甜瓜，期盼著能早點吃到嘴里，讓我們練就了一手至今都不曾忘卻的辨瓜識瓜本領。再后來，我們搬到了城里居住，到了西瓜成熟的季節，西瓜販子走街串巷，上學放學路上總能見到，奶奶給我們買西瓜總是一大袋子的買，十幾顆西瓜放著，每天中午打開來一顆，吃的時候堂兄弟堂姐妹們在院里蹲成一排排，頭探出來，伸的老長，奶奶嘴里喊著：“都不要吃到衣服上，弄臟了衣服，用柳條子抽屁股”，吃完了一個個臉上都是西瓜汁，奶奶后來提起我們吃西瓜，總說“吃個瓜，用瓜皮洗了個臉。” 奶奶走了三年了，不再有人說我們，不再有人用柳條子抽我們，不再有人盯著我們把碗里的飯吃完，而我們也不會用哪怕是手指頭去戳一下孩子，也不會教訓孩子把衣服吃臟了。西瓜吃得不過癮，我們用積攢下來的啤酒瓶子換西瓜吃，頂著中午最曬的日頭，等待奶奶睡著了，偷偷地從大門底下的縫隙中爬出去，抱著一懷的啤酒瓶換一顆小西瓜，讓攤販用刀子打開來，躲在巷子角落里用手摳著吃，吃得臉上衣服上到處都是，換來的必然是奶奶午睡起來的一頓毒打，痛并快樂著。
工作以后，我所在的單位利用礦區生態恢復治理，平整土地，種上了本地品種的旱地西瓜，到成熟的時候，大的小的一股腦采摘下來用車送到餐廳，吃著自家地里種出來的西瓜，那是幸福的感覺。當地政府利用坡地平整和寬幅梯田，大力發展特色種養殖業，山地西瓜插上了農業科技的翅膀，在品質上有了大幅的提升，在西瓜集中上市的季節，企事業單位集中采買作為員工福利進行發放，一顆顆西瓜從田間地頭到老百姓的餐桌上，大家終于實現了西瓜自由。單位發的西瓜吃不夠，我還會到政府指定的本地西瓜售賣點買上些，買的時候歡快滿足，買上一大袋子放地下室，吃的時候一顆一顆地往家里拿，往往是打開來一顆西瓜，自己就吃兩三口，活成了自己不愿意看到的樣子，愛人數落我是“眼大肚小”，我不以為然。
人到中年，吃東西慢了也淡了，有時候就是嘗個味道，抱著半個西瓜一口氣吃完的時光一去不復返，在吃瓜路上陪伴自己的有些人走了，有些人悄然來到自己身邊，陪伴著自己繼續吃著瓜。把吃這件事從小刻在骨子里，能吃敢吃更好會吃，吃出幸福，吃出甜蜜，吃出人生的真摯與豁達，來！來！吃瓜！