職工餐廳科學有序做好疫情防控工作

近日,新冠肺炎疫情在部分地區出現反彈,根據神木市疫情聯防聯控領導小組辦公室有關文件指示精神,公司職工餐廳根據運營實際情況,采取四項舉措,科學有序的組織開展疫情防控工作,確保疫情防控工作不出紕漏。
實行錯峰單人單桌就餐。從1月12日起,職工餐廳調整了就餐時間,每餐開餐時間前移30分鐘,結束時間推后30分鐘,盡可能減少高峰就餐時段的人員聚集。職工餐廳嚴格實行單人單桌就餐制,安排值班人員對就餐秩序進行監督檢查,鼓勵職工打包帶回工位或宿舍就餐。
嚴格食材準入管理。對冷凍類、海鮮類、進口類食材嚴禁采購,預包裝食材和有外帶包裝的食材入庫前對外包裝進行集中消殺作業,要求食材運輸車輛每日送貨前后開展全車消殺作業,對所有入庫食材進行溯源登記,確保食材準入關口不出紕漏。
突出防控物資儲備。積極協調物資供應站采購一次性餐盒、打包帶等備餐用具,儲備不低于三個月的用量,對餐廚管理人員日常使用的一次性口罩、消毒液、醫用消毒凝膠等進行集中統一采購,確保防控物資不斷檔。
開展全覆蓋消殺作業。每日安排專人分兩次對餐廳后廚、明檔、職工就餐區、餐廳門口、餐廳周邊區域進行消殺,對餐廚人員每日上崗前單獨使用醫用酒精進行手部消毒,對備餐用具、廚房用品單獨使用酒精進行消殺,真正做到全覆蓋無死角。
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發布日期:2021-01-15
點擊量:2632 作者:劉波 來源: