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近日，從神木市健康神木建設工作委員會辦公室傳來喜訊，公司職工餐廳被命名為“神木市營養健康食堂（餐廳）”。

據悉，職工餐廳以創建營養健康食堂工作為契機，在加強組織機構建設、配齊專業技術人員、開展形式多樣的營養健康知識教育、科學配餐與烹飪、提供多樣化的就餐供餐服務等多個方面統籌安排，協調推進，扎實開展營養健康食堂創建工作，職工餐廳的食品安全和營養健康管理工作水平顯著提升，讓營養健康的生活理念深入人心。

自創建營養健康食堂工作開展以來，職工餐廳對照標準找差距補短板，嚴把食品原材料準入關，所用食材一部分通過當地大型蔬菜批發市場購入，另一部分來自礦區生態示范園日光溫室自產的綠色無公害蔬菜，在源頭上保障了食材的新鮮和健康。強化食材驗收、儲存和加工環節把控，對食材的種類和數量進行定量定性分析，每日對食材的農藥殘留進行自檢，建立檢驗檢疫臺賬，對食材加工烹飪環節使用的食鹽、油脂、糖進行總量控制，確保飯菜出品的營養健康。科學制定出品食譜，每日的出品種類涵蓋薯類、谷物、豆制品、蔬菜、蛋奶、禽畜、水產，保證了飯菜出品的營養均衡。加強營養健康知識宣講，提倡分餐制，在餐廳醒目位置設立體脂秤和中國居民營養健康膳食寶塔，發放營養健康知識宣傳手冊，定期開展營養健康知識宣講，營造了濃厚的營養健康生活氛圍。公司為職工餐廳專職配備了2名國家公共營養師，指導和監督營養健康餐廳創建工作，制定具體實施方案，推動營養健康餐廳創建工作的高質量展開。

據悉，職工餐廳在地方主管單位的指導下，立足新起點，正在積極爭創榆林市市級“營養健康食堂（餐廳）”榮譽稱號，通過營養健康餐廳創建工作的深入開展，為公司的高質量發展注入新活力。