發(fā)布日期：2026-03-14
點(diǎn)擊量：577 作者：劉歡 來(lái)源：母親打來(lái)電話，說(shuō)春分了，記得吃春菜。我問(wèn)她春分是什么，她在電話那頭想了想，說(shuō)，就是白天跟黑夜一般長(zhǎng)的日子，過(guò)了這天，白天就一天比一天長(zhǎng)了。又說(shuō)，老輩人講，春分麥起身，一刻值千金，地里的事耽誤不得。
我放下電話，忽然想去外面走走。
城外的麥田正綠著。那綠是深的，厚墩墩的，像在地上鋪了一層絨毯。有老農(nóng)在地頭蹲著，手里捏一把土，攥緊，松開(kāi)，看看成色。我湊過(guò)去搭話，他說(shuō)，春分前后，麥子正拔節(jié)，肥水得跟上，耽誤幾天，一季就耽誤了。他站起身，拍拍手上的土，又補(bǔ)了一句：莊稼人講的就是個(gè)時(shí)機(jī)，早了晚了都不行，就這幾天。
我問(wèn)他春分有什么說(shuō)法。他笑了說(shuō)，說(shuō)法多了去了。古時(shí)候帝王家這天要祭日，咱們老百姓祭的是土地。又指著遠(yuǎn)處說(shuō)，你看那邊，有人家開(kāi)始育苗了，瓜呀菜呀的，都得趕這時(shí)候下種。春分種，秋分收，花生一粒也不丟——老話都這么講。
順著他指的方向望去，果然有幾塊地已經(jīng)翻過(guò)，新土黑油油的，在陽(yáng)光下泛著潤(rùn)澤的光。有婦人彎著腰在地里忙，身后跟著個(gè)小丫頭，手里提個(gè)籃子，蹦蹦跳跳的。
往回走的路上，想起小時(shí)候在鄉(xiāng)下，春分這天是要吃春菜的。母親從地里挑回新鮮的薺菜、馬蘭頭，洗凈了，焯過(guò)水，拌上豆腐干丁，淋幾滴麻油，端上桌時(shí)滿屋子都是清氣。父親一邊吃一邊念叨，春分吃了春菜，一年都清清爽爽。又說(shuō)，這天釀的酒叫春分酒，釀好了封起來(lái)，過(guò)三伏糟粕自化，顏色發(fā)紅，味道經(jīng)久不壞。